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油炸羊肉串的制作方法|油炸羊肉串的做法

  油炸、熏烤食品如油条、炸鱼、烤羊肉串、烤鸡、烤鸭等很好吃.今天,小编为你带来了油炸羊肉串的制作方法.   油炸羊肉串的制作方法是什么   原料:   羊肉(瘦)350克。   辅料:   鸡蛋100克、洋葱(白皮)50克、番茄50克、小麦面粉100克、芝麻25克。   调料:   胡椒粉10克、辣椒粉10克、味精3克、姜10克、孜然15克、花生油100克、盐3克。   做法:   1、将羊肉切成4厘米长、2。5厘米宽、0。7厘米厚的片;   2、西红柿切末;   3、葱头切末;   4、将肉片、西红柿末、葱头末、辣椒面、胡椒粉、姜米、精盐、味精、面粉、孜然、鸡蛋、芝麻拌匀;   5、取羊肉串扦子10个,将肉串成10串;   6、将羊肉串放入热油中炸至金红色,捞入盘中即可。   制作要诀:   本品有油炸过程,需备花生油约1000克。   小帖士-食物相克:   鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。   番茄:西红柿忌与石榴同食。   油炸食品的危害   一宗罪:高脂肪   油炸会把低脂肪的粮食、薯类、蔬菜等统统改造成脂肪含量20%以上甚至超过30%的高脂肪高热量食品,促进发胖。一克油脂就是9千卡热量,运动量和其他饮食量不变的情况下,每天多吃进去10克油脂,一年就是3650克,会 [ 查看全文 ]

油炸羊肉串的制作方法|油炸羊肉串的做法的相关文章

油炸羊肉串的制作方法|油炸羊肉串的做法

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油炸毒蜘蛛【油炸毒蜘蛛的典故】

  油炸毒蜘蛛是柬埔寨的一道特色小吃。今天小编为你整理了油炸毒蜘蛛的典故,欢迎阅读。   油炸毒蜘蛛的简介   柬埔寨素昆地区出产的一种黑色长毛毒蜘蛛成为了人们餐桌上的美味。当地小贩介绍说,生意好的时候,自己每天能卖出100-200个大蜘蛛。据介绍,这种蜘蛛只要配上大蒜和盐等调料,马上用滚油炸透,立刻就会变得香脆可口,成为一种“无上的美味”,以致于很多外地人在赶到 [ 查看全文 ]

油炸的小吃有哪些

篇一:各种油炸小吃技术 油炸休闲小吃教材 第一章:基本原料介绍 一、脆浆粉的配制:将食品裹上用脆浆粉,加清水调成脆浆糊,可使炸熟后的食品外酥里嫩。 专业食品调料店有售,也可自己配制,配制方法有二种。 (1)低筋面粉500 克、生粉100 克、盐5 克、澄面60 克、泡打粉18 克,充分混合即成 (2) 柠檬酸3 克、碳酸氢钠7 克、磷酸二钙3 克。先将以上三种原料分别与10 克面粉预混,然 后再加 [ 查看全文 ]

制作方法:山药25克,玉竹20克,莲子15克,薏苡仁20克,桂圆肉10克

篇一:药膳偏方 药膳偏方 (一)川贝甘草雪梨煲猪肺汤 制作方法:甘草10克,川贝母10克,雪梨2个,猪肺约250克。雪梨削皮切成块,猪肺洗净切成片,挤去泡沫,与甘草同放砂锅里。清水适量小火熬煮3个小时后服用。每天1次。 功效:润肺除痰,适用于咳嗽不止者。 (二)冰糖杏仁糊 制作方法:甜杏仁15克,苦杏仁3克,粳米50克,冰糖适量。将甜杏仁与苦杏仁用清水泡软去皮,捣烂加粳米,、清水及冰糖煮成稠粥, [ 查看全文 ]

油炸食品

篇一:油炸食品安全问题 油炸食品安全问题 油炸食品存放半小时后并不会有太大安全问题,那是不是就可以敞开了肚子大吃特吃呢?其实不然。 油炸食品由于用油量比较多,而且通常温度比较高,会造成脂肪氧化,而脂肪氧化过程中会产生一些对人体有害的物质,如氢过氧化物的分解产物、二聚合物等。这些物质经消化道吸收后会慢慢移至肝脏及其他器官引起慢性中毒,目前有研究发现脂肪氧化产生的聚合物有致畸致癌的危险。 同时,脂肪 [ 查看全文 ]

羊肉串日志

篇一:2015年厨房部工作总结 东旭集团2016年上半年接待中心山庄厨房部工作总结 时间过的真快,转眼2016年已过去半年回顾过去这半年,感慨良多。作为厨房的管理者我始终严格要求自己,以身作则,认真服从领导安排,以招待所利益为重,2015年山庄厨房在领导的关心帮助、各位同志的理解支持下,较好地完成了各项服务保障工作。为了总结经验,克服不足,更好的促进以后的工作,各项工作开展都以隋总的六常管理为标准 [ 查看全文 ]

羊肉串日志

篇一:2015年厨房部工作总结 东旭集团2016年上半年接待中心山庄厨房部工作总结 时间过的真快,转眼2016年已过去半年回顾过去这半年,感慨良多。作为厨房的管理者我始终严格要求自己,以身作则,认真服从领导安排,以招待所利益为重,2015年山庄厨房在领导的关心帮助、各位同志的理解支持下,较好地完成了各项服务保障工作。为了总结经验,克服不足,更好的促进以后的工作,各项工作开展都以隋总的六常管理为标准 [ 查看全文 ]
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