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    什么是有害食物的解药 什么食物解药

    来源:书业网 时间:2018-11-01 06:14:37

      油条。油条是不少人早餐的选择,可油条中大多加明矾并且含铅。这种含铝的无机物,被人体吸收后会对大脑神经细胞产生损害,并且很难被人体排出而逐渐蓄积。长久对身体造成的危害是,记忆力减退、抑郁和烦躁,严重的可导致“老年性痴呆”等可怕疾病。

      解物:豆浆。如果你在食用油条时,佐以豆浆,那么就在无意中保护了自己。因为豆浆中富含卵磷脂。科学家发现给老年性痴呆患者服用一定剂量的卵磷脂,可以使他们的记忆力得到一定的好转。

      烤羊肉串:肉经过明火碳烤后所含的苯比芘,进入人体后,就足以对胃造成癌变的威胁。

    什么是有害食物的解药

      解物:烤白薯。白薯中含有的大量纤维素,可以将烤肉中的有害物质包裹起来排出体外,并能阻止烤肉中大量油脂被人体吸收。

      皮蛋:不少人经常喜欢用皮蛋煮粥喝。殊不知,皮蛋在制作中,多少都会含有一定量的铅。如果摄入过多的铅,将导致智力下降,损害神经系统的发育,引起听力异常。

      解物:豆腐。“皮蛋豆腐”也是一道家常菜,吃法颇为科学。豆制品中的纤维素可以抑制食物中铅在胃肠道的吸收:而其中的钙离子也可以抗铅,帮助排解人体摄入的铅,有助于降低人体血液中金属铅的浓度。

      酸菜鱼酸菜鱼是人们喜欢的一道菜肴,但是经过腌制后的酸菜中含有的草酸和钙易被肠道吸收,在经肾脏排泄时极易在泌尿系统形成结石;而腌制后的食物,大多含有较多的亚硝酸盐,与人体中胺类物质生成亚硝胺,是一种容易致癌的物质。

      解物猕猴桃。科学发现,多吃富含维生素的食物,可以阻断强致癌物亚硝胺的合成,减少胃癌和食道癌的发生。而猕猴桃被称之维生素C之王,一个猕猴桃基本可以满足人体一天所需的维生素C。

      咸肉、腊肉、香肠:这些含有大量盐的食物,与猪肉中的物质长期腌制在一起,产生亚硝胺,进入人体后又会形成二甲基亚硝胺,是一种很强的致癌性物质。

      解物绿茶。经研究发现,饮用绿茶可以分解这类物质的危害。每天喝几杯绿茶,可以增进健康。如果实在难挡咸鱼、腊肉的诱惑时,不妨在烹制时将肉蒸煮透,再加点醋,可以使亚硝胺分解。

      火锅:对于那些原本容易上火,或经常复发口疮的人来说,火锅不仅会加重症状,增加复发机会,长期反复,还会诱发食道癌变。火锅除了容易上火外,浓汤中含有较高的“卟啉”物质,经过消化分解后在肝脏代谢生成尿酸,还可能引痛风病。

      解物:柚子。如果在吃了油腻又麻辣的火锅后,吃个柚子,就能有助于滋阴去火,健脾消食。