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    水果店创业的营销计划

    来源:书业网 时间:2017-07-18

    篇一:水果店业计划书

    创业计划书

    企业 名 称果然好水果店 创业者姓名 *****

    通信地址 广东茂名公馆镇东坡村 邮政编码 525024

    电话 ****

    电子邮件 *****

    年10月

    9日2013

    目录

    一、企业概况…………………………………………………………………………1

    二、创业计划作者的个人情况………………………………………………………1

    三、市场评估…………………………………………………………………………2

    四、市场营销计划……………………………………………………………………4

    五、企业组织结构……………………………………………………………………5

    六、固定资产…………………………………………………………………………7

    七、流动资金(月)…………………………………………………………………9

    八、销售收入预测(12个月)……………………………………………………10

    九、销售和成本计划…………………………………………………………………11

    十、现金流量计划……………………………………………………………………12

    一、企业概况

    主要经营范围:

    各类低、中、高档鲜水果,干果,鲜果汁及各种相关衍商品

    企业类型:

    □生产制造 ■零售 □批发 □服务 □农业

    □新型产业 □传统产生 □其他

    二、创业计划作者的个人情况

    以往的相关经验(包括时间)

    本人在高三暑假时到佛山的小姨家的水果店帮忙销售和水果包装。

    在大一暑假时去了惠州姑姑家的水果店帮忙销售水果和向顾客介绍水果的使用好处

    而我家父母也是开店做小本生意的,所以,在假期里,我都会看店帮忙,销售产品

    和包装收钱

    对销售能力有值得肯定的方面

    教育背景,所学习的相关课程(包括时间)

    2011年至2014年在湛江师范就读数学教育专业 2013年5号参加为期十天的SYB培训

    三、市场评估

    目标顾客描述:

    方便一些老年人对水果的购买,以及繁忙人士对水果的消费

    主要是老年人和上班族

    市场容量或本企业预计市场占有率:

    国家计划到2020年人均消费水果达到48公斤,到2030年增加到53公斤,也就是说要到

    2030年,水果要有2500万公斤的消费增长,市场巨大,是现在市场的40%,所以据调

    查,本企业预计市场占有率达34%

    市场容量的变化趋势:

    一年中,水果旺季大概有两个,一个是过年时候,大家都喜欢买水果拜年和送礼,一

    便是中秋时节,家家团圆,也对水果需求增大。平时的销售量没多大的变化。相对夏

    天来说,冬天的水果生意会淡一些,因为冬天较冷,居民不太喜欢吃水果!有时会遇

    年冬不好,水果价格会上涨,顾客相对来说会减少,但不会现象不会持续很久。

    竞争对手的主要优势:

    农贸市场:摊位租金便宜,销售价格低。

    游商小贩:流动性强,能把水果推到社区楼下,无租金成本,销售水果价格会更低。

    正规水果店:经验足,对水果保鲜有技术,故而损坏水果少,所以价格也相对优惠。

    大型超市:采购量大,采购成本低,客容量大,购物环境较好,质量和份量有保证。

    5、竞争对手的主要劣势:

    农贸市场:购物环境、产品服务没有,顾客无挑选余地,质量分量不可靠,离居民居

    住区远,不就路。

    游商小贩:缺斤少两,以次充好的现象很突出。

    正规水果店:对水果知识和功能了解不多,促销活动少,服务不是很到位。

    大型超市:不是专门的水果店,去超市买了太多的东西,不方便再多买水果。

    篇二:水果店项目商业计划书

    第一章 总论 .............................. 错误!未定义书签。

    1.1项目概要 .............................. 错误!未定义书签。

    1.2综合评价 .............................. 错误!未定义书签。

    第二章 筹建目的和意义...................... 错误!未定义书签。

    2.1 项目筹建目的及意义 ....................

    2.2 项目建设的特点 ........................

    第三章 市场分析与销售方案 .................

    3.1优势分析 ..............................

    3.2竞争劣势 ..............................

    3.3经营定位 ..............................

    3.4销售方案 ..............................

    第四章 店铺规划与原材料供应 ...............

    4.1店铺装修及布置 ........................

    4.2店铺硬件与人员配置 ....................

    4.3原材料供应 ............................

    第五章 工艺流程 ...........................

    5.1工艺流程 ..............................

    第六章 方案可行性分析......................

    6.1 经济可行性 ............................

    6.2管理可行性 ............................ 错误!未定义书签。 错误!未定义书签。 错误!未定义书签。 错误!未定义书签。 错误!未定义书签。 错误!未定义书签。 错误!未定义书签。 错误!未定义书签。 错误!未定义书签。 错误!未定义书签。 错误!未定义书签。 错误!未定义书签。 错误!未定义书签。 错误!未定义书签。 错误!未定义书签。 错误!未定义书签。

    6.3 技术可行性 ............................ 错误!未定义书签。

    6.4 社会可行性 ............................ 错误!未定义书签。

    6.5必要性 ................................ 错误!未定义书签。

    第七章 结论 .............................. 错误!未定义书签。

    7.1结论 ..................................

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    第一章 总论

    1.1项目概要

    本项目是投资经营水果店,水果富含营养价值,有利于身体健康,又可以为经销商创造丰厚的利润。此份可行性报告做出了三年的全面预测分析。并对该项目进行了投资回收期分析、保本分析、保利分析、投资收益率的分析。

    1.2综合评价

    它的出现能够满足消费者对商品低价、便利、时尚、诚信、高品质的需求,能够与当前综合性超市和水果摊的形式形成竞争,并具备较多优势,可望形成主流消费模式,具有发展前景。

    第二章 筹建目的和意义

    2.1项目筹建目的及意义

    水果店属于零售业中一种以实行自助服务和集中式一次性付款为特

    点的销售方式。便以其综合优势和合理性获得社会的普遍认可,成为一种风行全球的商业业态,被称为零售业的一场革命性变革。

    任何一个产业的发展,都离不开自身的正确定位——即恰当的确定

    其在消费者心中的位置、在市场的位置,以及在产业空间的位置。

    社区便利店,是近几年迅速发展起来的一种零售业态。

    2.2项目建设的特点

    它以连锁店形式开设在社区内,其营业面积不大,商品种类不多,

    规模相对较小,属于小型简易商店类,但是便利店自有其特点:

    (1).是营业时间长(许多便利店都采用24小时全日制形式),填补超市和一般商店营业时间较短的空缺;

    (2).是供应的商品都是常用的、高回转率的、易消耗的,这既面向最广大消费群体日常的小额消费,也是便利店大量进货、降低成本的关

    键;

    (3).是满足了消费者就近购物、低价购物、诚信购物的消费需求。社区便利店将是即大型百货超市后,又一种新兴的零售业态,是零售业

    发展的趋向。

    筹建新盛水果超市,是作为苏州吴中区水果连锁超市的一个起点。在方便周围居民的同时,更好、更快地扩大社会影响,作好市场调查、开拓的前期工作。

    第三章 市场分析与销售方案

    3.1优势分析

    (1)、 区位优势:

    水果店位于新城区同心路与新华路的交界处,离商业街仅一路之隔,周边是吴中经济开发区较为成熟成型的城市商业繁华中心及菜市、餐饮、娱乐中心。聚集着较大的市场“财源”和市场开发潜力。且当前商区中,未有主打水果超市的店面存在,对于水果超级市场理念的属独一家。

    (2)、 人气优势:

    同心家园周边常住居民达7000多户。同时,碧波菜场又具有旺盛的人气,进入菜市及路经水果店门前的流动人口较多。人气优势良好。

    (3)、 场地优势:

    ① 该场地面积50平方米,与商圈的销售前景及预估相吻合。

    ② 该场地成规整的正方形。有利于卖场规划布局。

    ③ 该场地已作装潢商用,无须投入过多的装潢资本,搬入即可开业。

    (4)、 客源优势

    目标店商圈范围内常住客源均为收入中上水平的居民。购买力较好,而且,流动性客源也带有一定销售目的,这是影响目标店销售的最直接的利好因素。

    3.2竞争劣势

    (1)、 场地劣势:

    ① 目标店略偏离主街道。除同心家园外,离其他居民区有一定距离,对吸引流动性客源多少有些影响。

    ② 目标店临街外围均为小商铺,不利于开发广告资源,势从造成营业外收入的相应减少。

    ③ 目标店租金略偏高(相对于经营超市而言,但这一地段的租金已属于较低租金)。

    (2)、 竞争劣势:

    目标店旁是较成熟的碧波菜场。因此,筹建的水果店应寻找出自身的经营特点,与其实行错位经营才能达到吸引顾客效果。

    3.3经营定位

    综合以上优劣势,我们经过综合评估,确定目标店的经营运作定位:24小时水果专营超市。

    3.4销售方案

    由于季节的变化,水果店销售水果的种类也有所不同,以满足顾客的需求。第一季度,该水果店主要销售的水果有:苹果、梨、芦柑、香蕉。第二季度销售水果主要有:西瓜、芒果、芦柑、菠萝。第三季度主要销售的水果有:西瓜、芒果、葡萄、桃子。第四季度主要销售的水果有:苹果、梨、芦柑、香蕉。

    该水果店选择开在居民区内,不仅保证了销售量,还方便了小区居民的购买。

    第四章 原材料供应

    4.1、店铺的装修及布置

    出于成本预算及市场定位的考虑,店铺的装修与布置花费不用盲目过大,可应找寻差异性方式进行店面美化。加之店面已有基本装潢,只需稍加整理即可。

    ① 色调:店内色调应该按照不同的区域的功能而实施不同的色调装修,针对春、夏季的水果陈列区应当以冷色调的中性色为主,多采用粉蓝色、亮绿色、浅紫色为主;而其他区域应该以暖色调为主。再配合水果本身不同的颜色对比,陈列出另人耳目一新的感觉。尽量将色差大的同类水果摆放在一起。

    ② 布置:利用藤蔓式、枝节式的装饰植物进行闲置区的装饰,避免给人感觉店内布局轻重不一、形式单一。四周与天花板加装镜面,使水果店看上去品种更加繁多、琳琅满目,吸引顾客眼球。

    ③灯源:适当的利用灯源可以较好的体现水果质感,增强卖相。

    2、店铺的硬件与人员配置

    ①硬件建议:

    电子喷雾器:利用电子喷雾器对某些高端、易氧化、易脱水的水果进行加湿,保持其新鲜程度,并增加店内视觉冲击力,提高销售额。

    地磅:用于大批量水果承重使用

    水果陈列排挡:针对不同的水果,进行不同的陈列方式,就需要不同的陈列排挡。一般果类水果以倾斜30度左右的排架陈列,而香蕉、芒果、瓜类以分层式的排挡陈列。

    冷藏陈列柜:冷藏陈列柜的温度通常应控制在0-4摄氏度之间,用于不宜保存的,需二次包装陈列或者避免损耗的水果陈列。 放心称:店内除了销售用称,还要摆放1个放心称,供大家使用。

    承重区、收款台:负责为消费者提供结帐服务

    货运汽车:负责进货、送货等用途

    其他:立式空调机、门面招牌、消防设备

    ②人员配置建议:

    店长1名,2名店员兼司机。

    4.3原材料供应

    水果店拥有自己的小型货车两辆,每天凌晨4点出发,开往郊区的果园,从农户手中直接购买新鲜的水果。

    第五章 工艺流程

    5.1工艺流程

    店铺面积为50平方米,月租金:300元/平米/月。店里拥有1辆货车,4万元/辆,载重量2吨/辆,百公里耗油10个,使用0#柴油,价格6.65元/升。水果店距离郊区果园50公里。每天两辆货车仅在早晨去果园一次。店里拥有保鲜柜一台,价格3000元,每小时耗电量为0.5度,电价0.5元/度。水果店每月消耗10吨水,价格2.05元/吨。

    每天凌晨4点,店里的两辆货车开往郊区的果园,从农户手中购得新鲜的水果。运回店里后,由店员码放水果进行销售。结束一天的经营后,将没有卖出的水果放入保鲜柜,明天再继续销售。

    第六章 方案可行性分析

    6.1经济可行性

    第一年

    篇三:关于水果店创业策划书

    水果店创业计划书

    选择理由

    1. 行业的需要:中国缺少水果的销售大户。

    2. 创业者的需要:进入门坎低,很小的投入就可以经营,技术性低。

    3. 全新的销售机会:只有水果连锁店还是空白。而其它行业连锁店都处在微利竞争状态下。 4 .新颖的销售方式:开放式的自选。

    5 .多样的服务项目:提供自动榨汁服务。提供组合包装箱,及在店内介绍各种水果的特征和 适合食用的人群,引导健康消费。

    6. 水果的购买状况和消费者的心理:时间忙,没有多余的时间用来购买水果。超市和批发市场因为是购买别的产品为主,所以不会购买很多的水果。

    一、服务策略

    零售业最重要的就是要遵守‘顾客第一’的宗旨,因为顾客的价值不在于他一次购买的金额而是他一生能带来的总额,其中包括他自己和亲朋好友的口碑效应,同时,顾客的满意也与企业利润之间存在正向相关的联系。实践表明,有90%以上的利润来源,1/10由一般顾客带来,3/10由满意顾客带来,6/10由忠诚顾客带来。

    而作为水果零售行业,我们所销售的产品和竞争对手没有较大差别,所以我们就要改变观念,在保证水果质量和价格的基础上我们的重要营销工作应向销售的附加值服务上转移,以此区别与其他竞争对手,稳固自己的生存空间。

    四大原则:

    1、薄利多销原则

    商业调查发现,如果商品进货是1元,标价1.2卖出去的数量是标价1.4元的3倍。

    2、比满意更满意的服务原则

    我们卖的不是水果,而是服务。让我们成为顾客最好的朋友,微笑着欢迎有心光顾本店的所有顾客,提供我们所能给予的帮助(一定的范围内免费送货上门),不断改进服务,给予他们更好的服务。

    3、招呼原则

    只要顾客出现在你面前,员工必须放下手中的事,立即微笑的打招呼。并询问有什么要帮助的。

    4、日清原则

    指的是工作必须在当日下班之前完成,对于顾客的服务要求在当天予以满足,作到日清日结,决不延误,而不顾客户是穷人还是富人。

    特色服务:

    水果行业是发展最大的行业。并且该行业没有什么大的销售巨(来自:WwW.CssYq.com 书业 网:水果店创业的营销计划)头。市场空间非常大。并且连锁经营也是最大的热点。也是最多的投资者首选的创业方式。在南方,水果连锁店以小有规模,但都是地区性企业,规模不是很大,但其年销售量已经很大了。单店的年销售额以达到100万,并以开始赢利。在已经取得成功经验的南方水果连锁店的基础上,再增加些服务项目,使水果连锁店更加人性化,并且使水果连锁店成为国内最大的水果零售、批发、连锁企业。

    1 水果连锁店在社区的存在首先方便了消费者消费水果。

    在这以前,人们购买水果的场所一般为:超市、农贸市场、其它(游商和街头水果摊)。而德国的新鲜水果2001年的销售途径和情况如下:25.5%是通过消费市场,37.6%是由连锁店,11.1%是水果蔬菜店,8.2%是周末市场等。所以说,连锁店是未来水果销售的重要途径。

    分析购买地点,超市、农贸市场不是随便在社区门口就有的,不太方便居民购买。并且去以上地方的居民,主要的购买产品都不是水果,而是其它的日用品或蔬菜。而水果的特性是分量重,体积大。对没有汽车的消费者而言,在去了超市、农贸市场购买其它商品后,只能在购买少量和品种单一的水果。在社区开设水果连锁店,可以让消费者购买更方便,增加水果的消费量。

    2 给顾客全新的、放心、保证质量和便宜的放心消费地点

    更多的顾客选择去超市购买水果,除了是在购买其他商品的时候见到有水果销售,顺便购买外,剩下的最大原因就是超市的水果不管是从产品外观、产品

    质量、分量上都可以让消费者很放心。并且开放的自选方式可以让顾客有更多的挑选余地。对于我们的水果连锁店,采用统一装修、统一店面布置、统一采购、统一配送,并且全部产品都经过清洗、打蜡、分级、包装后在进行销售,完全可以给予顾客以上心理的满足。

    3 独特的引导消费

    现在的顾客购买水果,完全是凭借自己的口味和喜好来选择水果消费,而忽视了水果本身的特性和适合食用的人群。通过对众多的消费者的调查,发现几乎没有一个人能说出菠萝的特性和适合食用的人群,及肝病、胃病病人应该吃什么水果,不适合吃什么水果。这就说明大家都是在盲目的消费水果。没有什么水果消费常识也就会闹出给糖尿病病人送香蕉的好心办错事情的误会。作为一个水果零售商、我们的责任就是要教会大家如何合理的消费、食用水果。在这方面,我会在每家店面张贴每种水果特性的海报及适合食用的人群,和好坏等级的鉴别方法,引导大家健康的消费。